Menu, mets, plats traditionnels pour le repas de Pâques
Du repas de Pâques de la noblesse d'autrefois, aux spécialités régionales, découvrez les plats et desserts du terroir,servis pour la fête du lundi de Pâques
De la noblesse aux paysans, Pâques était un moment de fête où les banquets, les repas en famille venaient faire oublier à chacun l'abstinence de Carême.
Pour illustrer un repas de Pâques de la noblesse du XIXe siècle, nous allons observer et décrypter un déjeuner servi par la duchesse de Berry, pour le jour de Pâques. Ces menus historiques nous renseignent sur les anciennes coutumes culinaires qui en définitive, hormis l'opulence, comportent certains plats traditionnellement servis à Pâques, encore de nos jours.