Top articles
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Recettes de fromage turques : pirogues, boreks...
Cuisine turque borek, & co à base de fromage de brebis Déguster ces purs délices au fromage de brebis chauds fondants, fermer les yeux et savourer de croustillantes entrées aux saveurs ottomanes Recette de fromage de brebis et pâte philo ou brick : Peynirli...
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Idées de repas, menu de réveillon aux aliments porte-bonheur
Pour le réveillon ou les premiers jours de l'année, cuisiner et manger des aliments porte-chance. Une cuisine amusante, pour une gastronomie de charme. La nouvelle année est synonyme de nouveaux espoirs, de changements bénéfiques. De fait, le passage...
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Recettes de cocktails ou punchs, boissons de Noël et de réveillon
Faciles et rapides à faire, ces délicieux cocktails festifs s'offrent un beau succès: champagne, téquila, rhum, gin, vermouth, martini, canneberge, grenade, coco, canneberge (strawberries) .. Voici des cocktails originaux aux couleurs de l'hiver, de Noël,...
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Recettes de crêpes et de bugnes: Des desserts pour la Chandeleur et Mardi Gras
Recettes de crêpes et de bugnes: Des desserts pour la Chandeleur et Mardi Gras Deux types de pâtes à crêpes, des beignets... régalez vos proches pour les jours de fête. Recette de la pâte à crêpes gourmande, pour cuisiner des crêpes sucrées Recette de...
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Recettes de verrines de la mer pour réveillon & fêtes Des verrines salées au crabe et au saumon en entrée
Démarrer votre repas de fête par des verrines toutes en couleurs et en saveurs. Ces recettes américaines et italiennes combleront les palais de goûts d'ailleurs. *Recette de verrine de crabe, crackers et câpres * Recette de verrine de saumon et d’avocat...
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Recettes de brochettes satay et riz frit nasi goreng comme à Bali
En apéro dinatoire, brunch, buffet ou en repas, cuisiner de délicieuses brochettes de poulet, boeuf ou porc à la sauce cacahuète avec un riz sauté facile, rapide à préparer : Brochettes de satay au boeuf, porc ou poulet pâte épicée 2 recettes de riz frits...
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Recette de bûche de Noël tiramisu légère, café, cacao, mascarpone
Guide cuisine pour réussir cette délicieuse et aérienne bûche de Noël comme un tiramisu, célèbre pâtisserie italienne. Un dessert franco-italien savoureux. L'alliance d'une pâtisserie de Noël française et une délicieuse spécialité italienne le tiramisu...
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Recettes bio, menus de fête: soles, crème de céleri, gâteau anges
De la cuisine bio pour les repas de fêtes: cuisiner des plats gastronomiques, équilibrés, aux saveurs authentiques, un régal pour le corps et les papilles. Des idées de menus, Des recettes : Millefeuille de truite fumée à la crème de ciboulette Sole à...
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Recette de bûche de Noël au nougat, pain d'épice et chocolat au lait
Délicieux dessert de Noël fait de mousse légère au miel et fruits secs, de pain d'épices. Une fin de repas aérienne, originale, digne d'un chef pâtissier Voici un gâteau de Noël qui répondra aux exigences de palais gastronomes, bien loin des sempiternelles...
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Recettes faciles de tatin à la tomate, artichauts, asperges Mornay
Cuisiner des garnitures de légumes originales pour les fêtes Ces petits bijoux culinaires accompagneront délicieusement vos plats de réception. Originaux, sophistiqués et savoureux, ils étonneront et régaleront les gastronomes. Recette de tatin de tomates...
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Recettes de bûche de Noël légère sans gluten, chocolat, marrons
Cuisiner de délicieuses bûches de Noël traditionnelles sans farine: un dessert de fête moelleux, fondant, raffiné, savoureux, léger et joliment décoré. Recette de bûche de Noël au chocolat, sans gluten, sans farine Recette de la bûche de Noël au chocolat...
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Recettes aux poires et au fromage, une délicieuse alliance
Cuisiner la poire en apéro, en salade, ou en plat de viande garni d'épinards. Découvrez les significations des proverbes et expressions autour de la poire. Les vergers nous offrent avec abondance ce beau fruit, juteux, si parfumé, qu'est la poire. Depuis...
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Recettes de biscuits, petits fours, confiserie, caramels, pain d'épices de Noël
Un florilège de recettes de pâtisseries et autres biscuits faciles à cuisiner, originaux pour les fêtes de fin d'année : Recettes faciles de biscuits de Noël du monde, Petits fours aux noix, pistaches, canneberge, citrouille et chocolat Recettes faciles...
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Quand, comment faire des crêpes, les réussir, les conserver
Les techniques pour faire de belles crêpes, moelleuses, croustillantes, dorées et les conserver. Chandeleurs, crêpes party, quelles sont les tendances? Ce qui peut paraître évident pour certains, ne l'est pas lorsque l'on se lance pour la première fois...
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Recette: brochettes de lotte aux raisins et aux tomates, ricotta
Une cuisine de chef raffinée, à cuire au barbecue ou au grill: de la lotte marinée dans du citron et des fines herbes, accompagnées d'une terrine de ricotta Facile à préparer voici des brochettes à cuisiner au rythme des saisons propices à la lotte, c'est...
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Recettes du clafoutis aux cerises traditionnel et autres fruits
Facile à faire, ce dessert de grand mère est tout en simplicité et en saveurs. Découvrez comment réaliser une pâte légère pour ce délicieux entremet. Deux recettes : une pâte "flan" ou une pâte légère et fondante, ajoutez des cerises ou des abricots,...
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Recettes de courgettes en terrines, au fromage et herbes
Cuisiner la courgette avec du fromage, du saumon et des fines herbes, des recettes faciles et rapides absolument délicieuses, idéales pour les repas d'été. A découvrir des recettes américaines : une terrine gourmande au saumon, fromage et chantilly une...
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Déco de table de Noël, centre de table à faire soi-même
Voici quelques conseils pour recréer la magie de Noël à la maison, faire un décor festif, chaleureux, selon les traditions et les cultures. Noël approche et ses préparatifs aussi, voici des idées de décor de table, simples et faciles à faire, pour reproduire...
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Recettes de verrines desserts faciles
Mousse de chocolat, liqueur, caramel et cheesecake aux framboises Réaliser ces recettes faciles de desserts très populaires et délicieuses. Une décoration colorée, appétissante aux multiples saveurs qui exaltent les papilles gourmandes. Recette de verrine...
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Recettes turques de doner kebab maison
Faciles à cuisiner un sandwich wrap à la viande et aux légumes Faire son shish kebab à la maison, c'est possible et simple! Faites le cuire à la poêle, au barbecue, au four. Découvrez les pains à utiliser, des recettes de sauce kebab En galette, en pide,...
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Peut-on encore manger du poisson ?
Deux grandes catastrophes la marée noire du Golfe du Mexique et l'accident nucléaire de Fukushima ont eu lieu à un an d'intervalle. Consommer des produits de la mer et autres dérivés comme les sushis, le surimi provenant des Océans Pacifique & Atlantique...
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Recettes de verrines de poisson scandinaves: Saumon, œufs de lump, sardine, des verrines salées comme en Norvège
Retrouvez le goût d'autrefois avec ces verrines d'entrées de tradition nordique. Les experts du poisson nous livrent des entrées savoureuses, généreuses et économiques. Recette de verrine de ceviche scandinave Recette de verrine de saumon norvégien aux...
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Mirabelles à l'eau de vie comme grand-mère
Trois recettes maison, facile à faire de mirabelle à l'eau de vie : forte, ou au sirops épicés Choisir les plus grosses mirabelles, sans tâches. A l'aide d'une épingle faire un trou à l'endroit de la tige et un autre à son opposé. Cette préparation effectuée,...
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Recettes tex mex au piment et au poivron, basses calories
Un régime mexicain gourmand, à base d'aliments mangeurs de graisse. De délicieux plats épicés à cuisiner, pour se faire plaisir et pour maigrir. Trois recettes gourmandes et originales : salade de chou aux piments rouges tacos au poulet et à l'avocat...
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Recettes de tarte à la crème et aux fruits
Bonne pâtisserie de terroir aux fruits, pommes, cerises, fraise, framboises, abricots, pêches, mirabelles, myrtilles, mûres, quetches, reine claude, groseilles... Simples et faciles à cuisiner les tartes maisons à la crème fraîche ou pâtissière restent...